Selasa, 02 Jun 2026 | 16 Zulhijjah 1447H

Waktu Solat Malaysia Zon: Selangor - Imsak: 05:39 | Subuh: 05:49 | Syuruk: 07:01 | Zohor: 13:14 | Asar: 16:39 | Maghrib: 19:23 | Isyak: 20:38

Selasa, 02 Jun 2026 | 16 Zulhijjah 1447H

Manis Tanpa Was-Was: Kegunaan Luo Han Guo dalam Pemakanan Halal

Muat Turun PDF

Dalam dunia yang semakin mementingkan gaya hidup sihat, nama Luo Han Guo atau Monk Fruit kini menjadi sebutan ramai. Namun, bagi pengguna Muslim, persoalan utama yang sering muncul ialah: Adakah ia benar-benar halal dan bagaimana ia boleh dimanfaatkan dalam diet harian?

Luo Han Guo bukan sekadar herba tradisional; ia kini diiktiraf sebagai alternatif gula terbaik dunia. Jom kita terokai lebih mendalam.

Apa Itu Luo Han Guo?

Berasal dari pergunungan di selatan China, buah ini telah digunakan sejak berabad-abad lamanya dalam perubatan tradisional. Ia mendapat nama “Monk Fruit” kerana sejarah penanamannya yang banyak dilakukan oleh para rahib (monks) pada zaman dahulu.

Mengapa ia istimewa?

  • Kemanisan Melampau: Ia 100 ke 250 kali ganda lebih manis daripada gula pasir.
  • Kosong Kalori: Tidak menaikkan tahap glukosa dalam darah.
  • Antioksidan: Rasa manisnya datang daripada mogrosides, yang juga berfungsi sebagai anti-radang.

Status Halal: Perkara yang Perlu Diperhatikan

Secara semulajadi, buah Luo Han Guo adalah tumbuh-tumbuhan dan halal dimakan. Walau bagaimanapun, apabila ia diproses menjadi serbuk atau cecair pemanis (ekstrak), terdapat beberapa aspek kritikal yang perlu diperhatikan:

  1. Agen Pemprosesan: Pastikan tiada penggunaan bahan penapis yang bersumberkan haiwan tidak halal (seperti bone char).
  2. Bahan Campuran: Banyak pemanis buah monk di pasaran dicampur dengan erythritol atau inulin. Pastikan bahan-bahan tambahan ini juga mendapat pensijilan halal.
  3. Pensijilan Pihak Berkuasa: Di Malaysia, pastikan produk tersebut mempunyai logo HALAL JAKIM atau badan pensijilan luar negara yang diiktiraf oleh JAKIM untuk keyakinan total.

Kegunaan dalam Pemakanan Harian

Luo Han Guo sangat serba boleh (versatile). Berikut adalah cara anda boleh menyertakannya dalam hidangan:

Jenis HidanganCara Penggunaan
Minuman Panas/SejukPengganti gula dalam teh, kopi, atau jus buah-buahan tanpa mengubah rasa asli minuman secara ketara.
Pastri & BakeriDigunakan dalam pembuatan kek atau biskut “Keto-Friendly”. Nota: Ia tidak mengkaramel seperti gula pasir.
Masakan Lauk-paukSesuai digunakan dalam masakan yang memerlukan sedikit rasa manis seperti sambal atau perapan daging.
Pemanis MulutDigunakan dalam pembuatan agar-agar, puding, atau dadih rendah kalori.

Kesimpulan

Luo Han Guo adalah anugerah alam yang membolehkan kita menikmati kemanisan tanpa kesan buruk gula putih. Dengan memilih produk yang telah dipersijilkan halal, kita bukan sahaja menjaga kesihatan tubuh badan, malah menjaga tuntutan syarak dalam memilih makanan yang Thayyib (baik dan berkualiti).

Tip Pantas: Oleh kerana rasanya yang sangat manis, mulakan dengan kuantiti yang sangat kecil. Sedikit sahaja sudah memadai!

Adakah anda ingin saya membantu menyemak senarai ramuan bagi jenama pemanis buah monk yang tertentu untuk melihat jika ia mesra diet anda?

Hubungi Kami

Bahagian Pengurusan Halal,
Tingkat 5, Menara Utara,
Jabatan Agama Islam Selangor
Bangunan Sultan Idris Shah,
No 2 Persiaran Masjid,
40676 Shah Alam Selangor


Tel: 03 - 5514 3696 / 3725
Faks: 03 - 5519 6351
Email: halal@jais.gov.my

Logo Meneraju
  • Pengunjung Hari Ini = 0
  • Jumlah Pengunjung = 130

2025 Hakcipta Terpelihara - Bahagian Pengurusan Halal JAIS

Dasar Privasi Penafian Borang Perkhidmatan